喝純牛奶為什么會(huì)拉肚子嗎
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宋曉琴 副主任醫(yī)師
井岡山大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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飲用純牛奶引起的腹瀉可能是由于飲用冷凍牛奶、牛奶變質(zhì)、乳糖不耐受或蛋白質(zhì)過(guò)敏引起的。
1.如果牛奶被冷凍在冰箱里。冷凍牛奶會(huì)對(duì)胃造成刺激，特別是空腹飲用冷凍牛奶會(huì)引起腹痛和腹瀉。
2.如果牛奶已經(jīng)過(guò)期，牛奶已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)。飲用變質(zhì)的牛奶會(huì)引起腸胃炎和腹瀉。
3.牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶來(lái)消化乳糖，如果人體缺乏乳糖酶，就不能分解吸收這些乳糖，進(jìn)而出現(xiàn)乳糖不耐受，導(dǎo)致腸鳴和腹瀉。
牛奶是高蛋白食品，能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，但是有些人會(huì)對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏，喝了牛奶后，人體會(huì)對(duì)這些蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，會(huì)刺激腸道，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)引起腹瀉。
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