赤小豆可以熬粥嗎
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
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赤小豆可以用來熬粥，還可以跟其他的食材混在一起煮粥。
它是一種食用價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高的豆科類食物，并且老少都很適合服用，并且它的做法也非常簡(jiǎn)單，如果單獨(dú)煮，可以提前浸泡，再用來熬粥，如果一同熬制，可以根據(jù)自己的喜加入其它的食材。
赤小豆是紅豆作為中藥材中的別稱，特別適合陽虛、體型胖大的人群，孕婦多吃赤小豆，還有催乳的功效。
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