紅薯是碳水化合物嗎
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高林 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 普內(nèi)科
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紅薯不是碳水化合物，但紅薯中含有一定量的碳水化合物，可以替代主食。
紅薯中含有的熱量較低，有飽腹感，減肥的人群可以使用。同時(shí)紅薯中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)元素、微量元素，還有膳食纖維。含有大量的賴氨酸，可以抑制皮膚細(xì)胞異分化，有防癌抗癌的作用，還可以增強(qiáng)人體的免疫力。
紅薯中的膳食纖維豐富，可以較好的促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)改善胃腸道的功能，有效的排除毒素，可以預(yù)防便秘。
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