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吃四季豆中毒癥狀表現(xiàn)是什么

趙曙光
趙曙光 副主任醫(yī)師

太和縣人民醫(yī)院 急診科

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若患者食用沒有煮熟的四季豆,會由于四季豆豆素、皂苷等物質(zhì)造成患者出現(xiàn)中毒的癥狀,四季豆中毒后患者會出現(xiàn)頭暈頭疼,眼花乏力,惡心、嘔吐,腹痛、腹瀉,心慌,胸悶,出冷汗等癥狀。

嚴(yán)重的患者還會出現(xiàn)四肢麻木,局部皮膚出現(xiàn)青紫瘀斑,胃部疼痛有燒灼感,甚至消化道出血,呼吸困難,應(yīng)盡早去正規(guī)醫(yī)院檢查治療,日常生活中食用四季豆要煮熟煮爛。

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