剛剛懷孕能吃皮蛋嗎
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劉萍 主任醫(yī)師
太和縣人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
孕婦是不建議食用皮蛋的。皮蛋是一種經(jīng)過特殊加工,使其中蛋白質(zhì)變性,從而能夠產(chǎn)生特殊味道的食物。但是,由于在制作的過程中,使皮蛋中含有很多重金屬,所以孕婦一旦食用了,就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響,而且會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不良的作用。而且,一般的皮蛋都是小廠家生產(chǎn)的,衛(wèi)生條件沒有保障,所以孕婦不建議食用。
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朱文晶 主治醫(yī)師
萊蕪市萊城區(qū)方下鎮(zhèn)衛(wèi)生院 一級(jí)
剛剛懷孕,大多是不建議吃皮蛋,皮蛋是一種腌制品,雖然可以改善食欲,也含有一定的營養(yǎng)價(jià)值,但是皮蛋在腌制的過程中可以產(chǎn)生大量的鉛,如果這個(gè)階段吃皮蛋,就容易出現(xiàn)孕婦鉛中毒的情況,同時(shí)食鹽攝入過多,可以增加孕婦水腫,并且可以影響到體內(nèi)鈣的吸收。
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