胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)
病情描述：我明天想給家里人做胡蘿卜的午餐，請問醫(yī)生胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)呢？
醫(yī)生回答 (2)
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陶琨 副主任醫(yī)師
北京航天中心醫(yī)院 三級甲等
胡蘿卜中含有豐富的糖類脂肪胡蘿卜素，維生素b1，維生素b2，維生素a等，對于眼部營養(yǎng)有很大的幫助，能夠有效的減少黑眼圈的形成，生吃熟吃都是可以的。但是煮熟以后食用的話，能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)有利于吸收，也可以與其他食物搭配一起吃，同時(shí)建議要營養(yǎng)均衡。
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廖翠玲 住院醫(yī)師
進(jìn)賢縣人民醫(yī)院 二級甲等
胡蘿卜富含的營養(yǎng)成分比較高，而且胡蘿卜的吃法也是比較多的，可以拌涼菜吃，也可以生吃，或者是煲湯喝，也可以搭配其他的蔬菜一起炒著吃，平時(shí)在做菜的時(shí)候一定要注意均衡營養(yǎng)的搭配，盡量不要吃的太過油膩，可以適當(dāng)?shù)那宓恍?，也需要注意不要放太多的鹽。
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