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牛油果里面的核能吃嗎

病情描述:我在超市買了一些牛油果,真的特別昂貴,請問牛油果里面的核能吃嗎?
醫(yī)生回答 (2)
  • 張月美
    張月美 主任醫(yī)師
    濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析:

    牛油果里面的核能吃。牛油果的果核是可食用的,并且具有很好的食用功效和營養(yǎng)價值,牛油果的果核看起來很硬,但實際上包裹著一層薄薄的棕色皮膚,用刀很容易就能去掉。里面的仁是可以吃的,生吃有些苦味,通常是煮熟了再吃,味道清香,奶味濃郁,但最里層還是有苦味。

  • 劉艷超
    劉艷超 醫(yī)師
    赤峰市第二蒙醫(yī)中醫(yī)醫(yī)院 二級甲等
    病情分析:

    牛油果里面的核可以吃,牛油果的果核富含淀粉和不飽和脂肪酸,并且也沒有毒,因此是可以吃的,牛油果的果核看似比較堅硬,其實就在果核外面包裹了一層褐色的薄皮,都可以輕易去掉,里面的果核是可以食用的,直接生吃帶有一些苦澀味,通常情況下都是將果核煮熟以后然后再食用,味道清香帶有濃郁的奶香味。

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