煮花生的水能喝嗎
病情描述：煮花生特別好吃，都吃完了還想喝煮花生的水。煮花生的水能喝嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
能喝，花生含有大量的酚類物質(zhì)，尤其是紅皮花生，酚對(duì)身體有養(yǎng)顏抗衰老的作用，花生還可以補(bǔ)血，花生在經(jīng)過水煮之后，酚類會(huì)殘留在水中，有很強(qiáng)的抗氧化作用，喝了對(duì)身體有益無害，注意，壞了的花生不能食用，花生雖然對(duì)身體好，但是過多食用也會(huì)給身體帶來傷害。
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王國(guó)華 主治醫(yī)師
山東省巨野縣中醫(yī)院 二級(jí)甲等
煮花生的水是可以喝的，煮花生的水不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害，而且花生水中含有大量的酚類物質(zhì)，經(jīng)過水煮以后，這種酚類物質(zhì)會(huì)稀釋在水中，具有很強(qiáng)的抗氧化作用?；ㄉ锩娓缓胸S富的蛋白質(zhì)，與雞蛋和牛奶相媲美，所以通常人們把它稱為長(zhǎng)生果，對(duì)人體的健康也是有很大的影響。
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