預防食物中毒的方法
病情描述：有個親戚食物中毒進醫(yī)院了，就是因為平常飲食不注意，混著吃了。預防食物中毒的方法是什么？
醫(yī)生回答 (2)
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都芳鵑 副主任醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 三級甲等
預防食物中毒主要是注意飲食衛(wèi)生、防止病從口入，需要做到飯前便后要洗手、生吃瓜果蔬菜要洗凈，來歷不明的食物尤其是野菜、野蘑菇等應謹慎食用，這類食物中很有可能含有致命性毒素。還需要注意不要去不衛(wèi)生的地方吃飯，做飯時肉類食物、豆類食物等需要煮熟煮透，生食和熟食所用的餐具需要分開使用，食物要遠離化學品。
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呂振修 主任醫(yī)師
東營區(qū)人民醫(yī)院 二級
預防食物中毒主要是注意飲食方面的衛(wèi)生，生吃瓜果蔬菜要洗凈并盡量用小蘇打粉溶液浸泡十幾分鐘，飯前便后要洗手，盡量不要在不衛(wèi)生以及露天的的場所進食，食用肉食時一定要煮熟煮透，各種已經發(fā)霉或者過期的食物不要食用，盡量不要吃剩飯剩菜，飲用鮮奶時不要放置時間太久，否則很容易滋生各種病菌。
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