百香果和牛奶能同食嗎
病情描述：天天都在喝牛奶，這兩天又買(mǎi)了好多百香果回來(lái)吃。百香果和牛奶能同食嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
盡量不要讓百香果和牛奶共同食用，牛奶中富含豐富的酪蛋白，而百香果中富含豐富的酸性，當(dāng)酪蛋白和大量的酸組合在一起時(shí)，酪蛋白會(huì)沉淀、凝固就會(huì)堆積在在體內(nèi)，不好被身體消化和吸收，百香果和牛奶食用過(guò)多后會(huì)造成消化不良或者腹瀉，所以在喝牛奶的同時(shí)不要加入過(guò)多的酸性水果。
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石明潔 醫(yī)師
瑞麗市中醫(yī)傣醫(yī)醫(yī)院 二級(jí)
不建議一同食用，百香果中含有果酸等酸性物質(zhì)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，當(dāng)酸性物質(zhì)和蛋白質(zhì)結(jié)合在一起后，牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)凝結(jié)、沉淀，不好消化，容易引起消化不良或?qū)е赂篂a，所以牛奶和百香果不適合一起食用，所有水果也不建議也牛奶同食，可以二者間隔一段時(shí)間食用。
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