糖尿病能吃雞蛋嗎嗎?
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張立 副主任醫(yī)師
濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 三級(jí)甲等
糖尿病患者可以吃雞蛋,只要雞蛋的做法清淡些,不要吃油煎雞蛋,就可以。每天吃雞蛋,最好不要超過(guò)兩個(gè)雞蛋,雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì),它的蛋白質(zhì)分子量非常小,容易消化吸收,雞蛋的蛋黃,里面雖然含膽固醇比較高,但是它里面有卵磷脂,有利于促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,也是體內(nèi)激素合成的主要原料。
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