鴿子蛋怎么吃最營(yíng)養(yǎng)
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朱冰 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
鴿子蛋含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如果能與蔬菜一起食用，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加均衡。一般來(lái)說(shuō)，鴿子蛋的蛋黃最有營(yíng)養(yǎng)。吃鴿子蛋時(shí)，可以多吃蔬菜。能幫助蔬菜中的纖維吸收膽固醇和其他有害物質(zhì)，并將其排出體外，從而減少膽固醇對(duì)人體的危害。為了讓鴿子蛋更有營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)，可以根據(jù)個(gè)人的需要，在煮雞蛋時(shí)加入一些中藥，如枸杞、大棗、川芎、艾蒿、何首烏、益母草等，這樣會(huì)有更大的治療效果。
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
鴿子蛋水煮的吃法是比較健康營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)樗蟮姆椒梢宰畲蟪潭鹊谋Ａ豇澴拥爸械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不受到破壞，幫助人體吸收，而且這種才激發(fā)比較清淡，不加任何調(diào)料，避免了出現(xiàn)血壓，血糖，血脂的不穩(wěn)定，另外雖然鴿子蛋性平，但是也不應(yīng)該多吃，防止出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入過(guò)量的情況。
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