油炸棗的功效與作用
病情描述：油炸棗的功效與作用
醫(yī)生回答 (2)
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疏欣楊 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
油炸棗的功效與作用雖然比不上鮮棗，但是還是具有一定的功效的，比如可以有效的給身體補充鈉，鎂，磷，鉀，硒，銅，鋅等多種營養(yǎng)物質(zhì)。油炸之后的大棗對無機鹽，纖維素以及蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分的影響不是很大。但是可能會破壞維生素c，維生素e等。因此營養(yǎng)價值會有所下降。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
油炸棗可促進膠原蛋白的合成。能有效促進身體生長，增強體質(zhì)，緩解疲勞。而且，大棗中維生素P含量相對較高，能有效維持血管通透性，改善微循環(huán)，對高血壓和動脈粥樣硬化有一定的預(yù)防作用。大棗含有果糖、葡萄糖、低聚糖等物質(zhì)，能有效保護肝臟。有效促進蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量，有效提高機體免疫力。
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