香菜和豆腐煮湯功效與作用
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
香菜和豆腐煮湯功效與作用有強(qiáng)身健體，清血補(bǔ)腦，因?yàn)槠渲懈缓喾N營(yíng)養(yǎng)元素，而且能夠改善口感，增加豆腐湯的鮮味。同時(shí)可提高消化功能，所以適合消化不良的人群食用，另外可預(yù)防各種疹癥。但是要避免食用過多，因?yàn)闀?huì)刺激胃腸道，而且豆腐當(dāng)中含有較多的蛋白質(zhì)，容易影響人體吸收鐵元素。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
香菜和豆腐煮湯的功效與作用有改善口感、增加營(yíng)養(yǎng)的功效，香菜和豆腐都是平常生活中比較常見的食物，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣、鐵、磷等微量元素。香菜中含有多種揮發(fā)油，和豆腐一起吃，不僅能補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，增加機(jī)體抵抗力，還可以使豆腐的味道更加鮮美。
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