蕎麥米飯的功效與作用
病情描述：蕎麥米飯的功效與作用
醫(yī)生回答 (2)
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
蕎麥米飯具有健脾養(yǎng)氣、開胃寬腸、消食化滯等功效，經(jīng)常性的食用，對(duì)身體的好處還是比較多的，里面含有豐富的氯纖維氨基酸等成分，能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且里面含有的維生素e和脂溶性纖維素，對(duì)人體的血脂、膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力有著非常好的作用。
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王廷科 主治醫(yī)師
江漢油田總醫(yī)院 三級(jí)甲等
蕎麥具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，是因?yàn)槭w麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸，并且還有鐵、錳、鋅等微量元素，還含有豐富的膳食纖維。另外蕎麥中含有豐富的維生素E和可溶性的膳食纖維，還含有蘆丁等。蘆丁可以降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、可以保護(hù)視力也可以預(yù)防腦血管疾病的發(fā)生。
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