排骨燉干豆角有什么功效
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張月美 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級甲等
排骨燉干豆角的功效和作用是：它非常的開胃下飯，深受老人和孩子歡迎：
1.豆角經(jīng)過曬制，非常利于保存，可以增進(jìn)食欲、益氣和利水消腫。同時干豆角含有豐富的磷脂，這種物質(zhì)能有效促進(jìn)胰島素的分泌，對于糖尿病的控制非常有幫助，因此深受糖尿病人歡迎。
2.豬骨富含鈣質(zhì)，燉豆角咸香，可以補(bǔ)益氣血。老人和兒童經(jīng)常吃能及時補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，有助于骨骼的生長發(fā)育。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
干豆角的維生素B含量高，對腸胃有很好的調(diào)理作用，能夠促進(jìn)胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。經(jīng)常吃干豆角，可以減輕因消化不良而引發(fā)的脹氣現(xiàn)象，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎有一定的預(yù)防作用。另外干豆角的維生素C含量高，可以增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力。
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