炒胡蘿卜的功效與作用
病情描述：炒胡蘿卜的功效與作用
醫(yī)生回答 (2)
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侯立城 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
炒胡蘿卜的功效具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、降糖降脂、改善貧血、促進骨骼增長。但是胡蘿卜盡量不要與白蘿卜一起食用，由于白蘿卜含有多種酶、芥子油、木質(zhì)素、干擾素等，而胡蘿卜含有維生素C分解酶，二者混吃時，可能會破壞白蘿卜中的維生素C。
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張銳 醫(yī)師
巨野縣人民醫(yī)院 三級乙等
你好，炒胡蘿卜的功效與作用一般是具有包括促進脂肪吸收，通利大便。因為胡蘿卜里面含有大量的維生素A，可以保持細胞間質(zhì)的必需物質(zhì)，而胡蘿卜中也含有豐富的木質(zhì)素，也是一種有效的膳食纖維，可以幫助便秘的人群緩解便秘的癥狀。同時也要注意營養(yǎng)均衡的飲食。
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