香蕉上有黑點就不能吃了？
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李輝 副主任醫(yī)師
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院 三級甲等
在生活中，很多人會購買香蕉，相信大家在選購香蕉的時候會發(fā)現(xiàn)，有些香蕉的表面是有黑斑的，而這種香蕉人們是不會買的，因為大家認(rèn)為這些黑點其實是炭疽病。使香蕉發(fā)黑的炭疽菌與炭疽病毒沒什么關(guān)系，也不會使人致病。香蕉已完全成熟，此時口感和風(fēng)味最好。同時未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，易導(dǎo)致便秘，成熟后鞣酸含量大大降低，因此表皮出現(xiàn)黑斑時是香蕉最佳食用時機(jī)。但當(dāng)果肉也出現(xiàn)發(fā)黑、腐爛等現(xiàn)象時則不建議食用。
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申蘭闊 醫(yī)師
冠縣清泉申尹莊社區(qū)服務(wù)站 一級
準(zhǔn)確的告訴大家，其實香蕉在剛剛長出黑點的時候是可以使用的，不會產(chǎn)生有害的物質(zhì)對人體產(chǎn)生什么傷害。香蕉皮變黑就是一個預(yù)示，表示著里面的果肉成熟了，不再苦澀，人們可以食用，因此消費者在挑選香蕉時，如果不是很在意外貌，完全不必?fù)?dān)心上面的黑點。只要里面的果肉沒問題就可以食用。
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