吃鯽魚膽固醇會(huì)偏高嗎
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袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
吃鯽魚基本上不會(huì)導(dǎo)致膽固醇偏高。鯽魚富含豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，相比較之下鯽魚所含有的膽固醇成分是相對(duì)較少的，所以適當(dāng)吃鯽魚并不會(huì)導(dǎo)致膽固醇水平出現(xiàn)異常的升高。
鯽魚很容易被身體消化吸收，也具有抗氧化的作用，鯽魚也比較適合心腦血管疾病的患者。
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