吃淡菜膽固醇會變高嗎
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袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三級甲等
吃淡菜膽固醇不會變高，因?yàn)榈酥心懝檀己繕O低。主要是動物肝臟等油膩的食物會引起膽固醇變高，蔬菜水果中不會含有過多膽固醇。膽固醇高的人還可以吃淡菜來緩解。淡菜中還有多種微量元素和維生素，能夠增強(qiáng)抵抗力。不僅可以改善膽固醇偏高的情況還能減肥。
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