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黃海鳳 主治醫(yī)師
簡(jiǎn)介：內(nèi)分泌的常見病
不是碳水化合物的食物主要有三大類：
第一類就是油脂類，包括堅(jiān)果、炒菜的油等；
第二類就是蛋白質(zhì)類，肉、蛋、豆、奶；
第三類就是非淀粉類的蔬菜。
這三大類是平常說的不是碳水化合物的食物。為什么要這樣去分，我們就需要去對(duì)營養(yǎng)素有一個(gè)了解，對(duì)血糖有一個(gè)了解。
營養(yǎng)素包括七大類，有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、膳食纖維、水、維生素。糖尿病患者和減肥患者比較關(guān)注的是前面三大類：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪。所以除去碳水化合物，就剩了蛋白質(zhì)和脂肪。
蛋白質(zhì)就是肉、蛋 、豆、奶。肉就是任何的雞肉、魚肉、鴨肉、蝦肉等；蛋就是雞蛋 、鴨蛋、鵪鶉蛋等；豆就是黃豆、綠豆，還包括豆腐皮、豆腐腦、豆?jié){等；奶就是純牛奶或者是低脂高鈣奶，而不是奶飲料。
非淀粉類的蔬菜，要去掉淀粉類的土豆、紅薯、南瓜，這些不算非淀粉類的。因?yàn)樗鼈兊牡矸酆芏?，要算主食，是碳水化合物?/p>
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張?jiān)旅?/b>
主任醫(yī)師
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濟(jì)寧市中醫(yī)院
普內(nèi)科
怎么補(bǔ)充碳水化合物
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碳水化合物作用
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高賓 鶴崗市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
面包是碳水化合物嗎
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玉米有碳水化合物嗎
玉米里有碳水化合物。通俗講，屬于主食，通常用作糧食，屬于粗糧類，主要成分就是碳水化合物中的淀粉，進(jìn)食以后分解為糖，為機(jī)體提供能量。對(duì)于糖尿病人群，需要注意，玉米和大米均屬于碳水化物，需控制碳水化合物的攝入比例占總熱量的5... 詳細(xì)»
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糙米碳水化合物含量是多少
許多節(jié)食者認(rèn)為碳水化合物是引發(fā)肥胖的主要原因，所以減少或不吃含碳水化合物類的食物。但是，碳水化合物是每天為人體提供能量的必須物質(zhì)，如果身體缺乏碳水化合物，大腦很容易變得遲鈍，精神也會(huì)萎靡不振。而糙米是一種非常健康的主食，... 詳細(xì)»
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柚子碳水化合物含量高嗎
柚子是碳水化合含量不高。柚子是一種營養(yǎng)豐富的涼性水果，含有多種維生素和微量元素，尤其含有豐富的礦物質(zhì)，含有的鉀比較高，幾乎不含鈉，具有保護(hù)血管，降血壓，調(diào)血脂，降低膽固醇的作用。適合高血壓，冠心病、糖尿病的人群食用。還具... 詳細(xì)»
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玉米是碳水化合物食物嗎
玉米是屬于含有大量碳水化合物的食物。屬于碳水化合物的食物主要是，大米，小米，玉米，黑米，小麥，大麥、燕麥、蕎麥，高粱，芋頭，土豆，紅薯，淮山，南瓜等含有較多淀粉的食物。膳食指南提倡均衡飲食，低鹽低脂飲食，葷素合理搭配。碳... 詳細(xì)»
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碳水化合物食物會(huì)胖嗎
碳水化合物是活細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的主要成分，也是主要的功能物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)細(xì)胞活性的重要功能。合理適量的食用含碳水化合物的食物不會(huì)導(dǎo)致身體肥胖，但是如果碳水化合物攝入比較多，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)能量過剩，身體會(huì)主動(dòng)將其轉(zhuǎn)化為脂肪并儲(chǔ)存在體... 詳細(xì)»
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