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火鍋會殺死幽門桿菌嗎

火鍋幽門桿菌 幽門螺旋桿菌
主講專家
于長輝
于長輝 副主任醫(yī)師

南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 消化內科

簡介:擅長消化內鏡下的診療,對肝動脈栓塞術、脾動脈栓塞術等消化系血管介入有亦有豐富的臨床經驗。
視頻內容

幽門螺旋桿菌是臨床、生活中比較常見的胃部感染的細菌。幽門螺旋桿菌會造成胃炎、胃潰瘍,甚至胃癌等很多疾病。這種細菌一般是生活在胃、口腔的消化道里面。一般在溫度50℃左右的環(huán)境就可以被殺死,所以沸騰的火鍋可以殺死餐具上的幽門螺桿菌。如果是在體內,必須要使用抗生素加上質子泵抑制劑,還有鉍劑四種聯(lián)合才能夠殺死。

但吃火鍋的時候,可能很少是一個人吃,有可能是一桌的人在吃。一桌人吃火鍋,大家比如會嬉笑或者會咳嗽、打噴嚏,有可能會使口腔內的幽門螺旋桿菌直接傳播到碗里或者筷子,不經過煮沸的過程,也有可能會造成幽門螺旋桿菌的傳播。

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