墨魚是屬于海鮮類，而且未深海海鮮類，屬于軟體動物門頭足綱烏賊目，為無骨軟體動物，又別名為烏賊，因為墨魚在遇到危險的時候會從體內噴出墨汁來驅趕敵人，然后伺機逃離，墨魚，烏賊的命名也是從這里得來。墨魚體內的墨汁是從色素袋中制造出，且墨魚的皮膚中有色素小囊，會根據(jù)其情緒的變化而變色，且墨魚有時候會躍出水面。墨魚現(xiàn)今已是常食海鮮類，營養(yǎng)價值很豐富。
一、墨魚的營養(yǎng)價值
墨魚的口感很獨特，營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物，蛋白質，核黃素，各種人體所需微量元素，還有各種微量礦物質元素。
1、墨魚中的蛋白質很豐富，且這種軟體動物肉類中含有膠質和多肽類物質，常食用，具有抗病毒，抗放射性的功效。
2、墨魚的墨汁中含有一些粘多糖，有一定抑制癌癥的作用，常食用在一定程度上可以預防癌癥。
3、墨魚中富含鐵元素，有造血補血功能，能有效地治療缺鐵性貧血。
二、食用墨魚的禁忌
1、對海鮮過敏的人群盡量不要食用海鮮，否則會引起一些不良反應。
2、患有痛風病癥的患者建議不要食用墨魚。
2、豆角盡量不要和土豆搭配食用，不然容易引起嘔吐，腹瀉等病癥。
-
-
蛋黃的營養(yǎng)價值
林秀紅 主治醫(yī)師
-
-
雞蛋牛奶一起吃會營養(yǎng)營養(yǎng)價...
譚妙蓮 副主任醫(yī)師
-
-
孕婦怎樣吃雞蛋營養(yǎng)價值高
賀芳 主任醫(yī)師
-
-
朝陽市中心醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：專長于各種類型糖...
-
-
鎮(zhèn)江市第一人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)代謝性疾病的...
-
-
中國醫(yī)學科學院整形外科醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：整形術后營養(yǎng)康復...
-
-
欽州市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：擅長孕產(chǎn)婦營養(yǎng)及...
-
-
深圳市兒童醫(yī)院 營養(yǎng)?？?
擅長：主要從事兒童消化...
-
-
北京大學腫瘤醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)搭配治療
-
-
南京市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：擅長于女性營養(yǎng)失...
-
-
重慶市腫瘤醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：主要從事腫瘤營養(yǎng)...
-
-
中國醫(yī)學科學院整形外科醫(yī)院 耳整形再造二中心
擅長：擅長小耳畸形整形...
-
-
復旦大學附屬兒科醫(yī)院 泌尿外科
擅長：擅長診治小兒泌尿...
-
-
四川大學華西醫(yī)院 皮膚性病科
擅長：擅長皮膚外科，毛...
-
-
朝陽市中心醫(yī)院 內分泌科
擅長：糖尿病及其并發(fā)癥...
-
-
核桃的營養(yǎng)價值
核桃是世界著名的“四大干果”之一，核桃仁含有多種的營養(yǎng)素，富含人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素及礦物質，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃最原始的產(chǎn)出地是亞洲西部的伊朗，是漢代張騫出使西域后帶... 詳細»
-
-
鮑魚的營養(yǎng)價值
鮑魚是一種比較昂貴的海鮮類食品，它的種類繁多，做法多樣，食用起來十分美味可口，不僅如此，鮑魚還具有非常高的營養(yǎng)價值，它含有很高的蛋白質和礦物質，可以幫助人體補充營養(yǎng)，強健身體，增強免疫力和抵抗力。 詳細»
-
-
魚子的營養(yǎng)價值
魚子是當今世界上一的名貴食材之一，經(jīng)濟價值很高，有一勺魚子一黃金的說法。魚子為雌性魚類未受精的卵子，未完全成熟，食用魚子都是直接從魚腹中取出，魚子單體味體積較小的圓形，整體取出則為塊狀，一般是取出后制... 詳細»
-
-
甜瓜的營養(yǎng)價值
甜瓜又被稱為哈密瓜、香瓜、、甘瓜、白蘭瓜等等，是葫蘆科一年生草本植物的果實，主要分布于中、美、意、日等國。甜瓜在我國有幾千年的栽培史，在《詩經(jīng)》和《齊民要術》等著作中均有記載。甜瓜品種繁多，顏色各異，... 詳細»
-
-
藕粉的營養(yǎng)價值
藕粉是中國最古老的傳統(tǒng)小吃之一，早在幾百年前就已經(jīng)被發(fā)明并被各地廣泛食用，現(xiàn)今藕粉的主要產(chǎn)地為浙江周邊等地。藕粉的食用方式主要為沖調，運用滾燙的開水加入藕粉，然后用湯勺攪拌均勻，等稍微冷卻呈凝固狀后即... 詳細»
公眾號
頭條號
百家號