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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
減肥食譜是指通過調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)，對于減肥這個問題需要重視，很多人認(rèn)為，只要節(jié)食就能減肥，其實不然，想要達(dá)到瘦身效果，可以通過控制攝入熱量或食用一些幫助消耗熱量的食物。
減肥營養(yǎng)菜譜
1、低能量、低脂肪。早餐水煮雞蛋一個、純牛奶一杯，吃全麥面包一片。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、含碳水化合物食物。中餐水煮雞肉適量，水煮魚片，主食吃米飯一碗，以及水煮青菜適量，外加水果一個，可以是蘋果、也可以吃一條黃瓜。
3、添加纖系等減脂植物?？梢栽黾有迈r蔬菜和水果在膳食中的比重，目的是達(dá)到身體各項營養(yǎng)需要。
4、易于消化。晚餐，可以喝一些較為清淡的粥類，如綠豆粥或者薏米粥等，再搭配吃一個水果，比如蘋果、番茄等。
減肥需要注意事項
1、主食不可以不吃。
2、不必拒絕肉類。
3、要減少攝取甜食、酒及糖份高的水果。
4、限制總能量。輔助適量的體力活動同時，也要逐漸降低能量的攝入。
5、適最蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)該占總能量供給的20%-30%，這是在采取低能量飲食的基礎(chǔ)上進(jìn)行。
6、不要過多攝入蛋白質(zhì)。過多的攝入蛋白質(zhì)，會造成肝腎功能的損害。
7、在限制飲食能量供給的同時要限制飲食脂肪的供給，因為限制脂肪過多攝入脂肪可導(dǎo)致酮癥，尤其是動物性脂肪的供給。
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