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蘇旭東 副主任醫(yī)師 聊城市人民醫(yī)院 內(nèi)分泌科
羊肚菌是世界上珍貴的稀有食用菌之一。其香味獨(dú)特且營(yíng)養(yǎng)豐富。羊肚菌里面富含人體需要的氨基酸和多種微量元素。羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，對(duì)補(bǔ)腎、提神等有比較明顯的作用。因?yàn)檠蚨蔷胸S富的營(yíng)養(yǎng)成分和重要的藥物價(jià)值，被人們稱之為一種多功能的健康食品。
一、小孩吃羊肚菌的益處
1、小孩是可以吃羊肚菌的。羊肚菌是一種野生食用菌和藥用菌。
2、小孩使用之后，可以幫助小孩消化、預(yù)防感冒、增強(qiáng)抵抗力等功效。
3、所以說羊肚菌是比較適合小孩食用的。平時(shí)可以用羊肚菌來(lái)燉排骨、燉雞等方法給小孩吃。
二、吃羊肚菌的注意事項(xiàng)
1、羊肚菌的生產(chǎn)季節(jié)比較短，所以市面上大部分的羊肚菌都經(jīng)過干燥處理。所以在泡發(fā)的時(shí)候要把握水的問題，一般建建議用四十到七十?dāng)z氏度的熱水浸泡。
2、羊肚菌不能和粽子同時(shí)飲用，否則可能會(huì)出現(xiàn)身體不適的癥狀。同時(shí)發(fā)霉的、沒有煮熟的羊肚菌都是不能吃，否則可能會(huì)發(fā)生中毒的現(xiàn)象。所以在烹調(diào)羊肚菌的時(shí)候要把握好火候和時(shí)間的問題。
3、吃羊肚菌的時(shí)候要注意適量的原則，過量的羊肚菌會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，造成身體上的不適。
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孕期羊肚菌可以吃嗎
在孕期或者非孕期，羊肚菌都是可以吃的，因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)，還含有一些微量元素，維生素對(duì)身體是比較好的，羊肚菌對(duì)寶寶沒有明顯的影響，也不會(huì)引起寶寶的畸形，所以是可以吃，吃的方法也很多，可以炒，也可以... 詳細(xì)»
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感冒可以吃羊肚菌嗎
感冒可以吃羊肚菌，它營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，可以增加患者的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充體力，有助于感冒病情的好轉(zhuǎn)。還要注意休息，不要熬夜，保證充足的睡眠，使體力得到恢復(fù)。不抽煙，不喝酒，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充水... 詳細(xì)»
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小孩吃羊肚菌會(huì)早熟嗎
羊肚菌又稱羊肚菜，是世界上珍貴的稀有食用菌之一，在種類上屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬。羊肚菌因外形酷似羊胃而得此名，是世界上公認(rèn)的珍貴藥用食材，具有補(bǔ)腎、補(bǔ)腦、壯陽(yáng)、提神的功效，對(duì)... 詳細(xì)»
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孕婦吃羊肚菌的好處
女性在懷孕之后可以適量的吃羊肚菌。羊肚菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種維生素。在孕期食用之后可以提高身體的免疫力，并且具有美容養(yǎng)顏的功效。羊肚菌還能夠起到健脾、和胃、消食的作用，可以... 詳細(xì)»
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羊肚菌小孩吃有什么功效
羊肚菌是珍稀食藥兼用菌，因?yàn)樾螤铑愃蒲蚨嵌?。羊肚菌性溫味甘，能夠幫助調(diào)理腸胃、促進(jìn)消化，還有化解淤痰，調(diào)理氣力。它富含蛋白質(zhì)、纖維素、葉酸和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，給孩子吃能補(bǔ)充身體所需氨基酸，也能幫助... 詳細(xì)»
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