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顧倩 副主任醫(yī)師 池州市人民醫(yī)院 兒科
蔬菜對于人體有很多的作用，既可以改善人的腸胃功能，還能幫助人們預防一些疾病。蔬菜中含有的營養(yǎng)物質比較多，在寶寶的餐桌上更不能少了蔬菜，在寶寶吃的時候，需要給寶寶制作成蔬菜泥，這樣更容易幫助寶寶消化。
適合一歲寶寶吃的蔬菜：
1、菠菜：它是一個最好的蔬菜，含有的鐵、鈣、維生素都非常的高，給寶寶制作成蔬菜泥吃，這些營養(yǎng)更容易讓寶寶消化和吸收，而且，還能有效的預防缺鐵性貧血，或是缺鈣等一些癥狀的出現(xiàn)。
2、西藍花：這種蔬菜在人們的生活中也比較容易看見，含有很多的礦物元素，只不過給寶寶吃的時候，需要切成小段給然后打成泥，制作的時候不要放過多的鹽，寶寶的飲食應該以清淡為主。
3、胡蘿卜：它的營養(yǎng)價值相當?shù)母?，寶寶吃胡蘿卜泥，會吸收到很多的營養(yǎng)，不僅對于身體有好處，胡蘿卜中含有的VA，能夠有效的保護寶寶的視力。
4、土豆：是一種高鉀的食物，給寶寶制作土豆泥的方法，也非常的簡單，只需要將土豆蒸熟，然后用勺子攆成泥給寶寶吃就可以了。生芽的土豆或是綠皮的土豆有毒，這樣的土豆不能給寶寶吃。
為寶寶添加蔬菜輔食的原則：
1、輔食的量從少到多，從一種到多種，可以給多種食物寶寶嘗試，但是不要同時把幾種食物給寶寶吃，這樣做是為了能很好地讓寶寶慢慢適應多種食物，還有利于知道寶寶對哪些食物有過敏現(xiàn)象。
2、飲食的時候要從細到粗，從菜汁到菜泥，到寶寶長牙后，可以讓他嘗試一下切成小塊的碎菜，讓他慢慢適應。
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