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了解食物的熱量

能量密度也稱為熱量密度。是指單位重量或體積的食物中,進(jìn)食后含有多少能量(熱量)。正常人每日攝取的熱量和其自身的體重是有密切的關(guān)系,了解和控制每天進(jìn)食的食物熱量,有助于干預(yù)體重與預(yù)防肥胖癥、糖尿病、高血壓等慢性疾病。

高熱量的零食:

1、葡萄干:葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果肉,屬于高碳水化合物,并且主要是葡萄糖,可快速被人體吸收利用,糖分含量較高且熱量較高,減肥期間需少量食用。

2、堅(jiān)果:堅(jiān)果中富含的油脂屬于不飽和脂肪酸,能減低膽固醇,但若不控制食量就會(huì)不經(jīng)意攝入的熱量超標(biāo),尤其避免進(jìn)食琥珀桃仁、油炸花生、香炸杏仁這樣深度加工的產(chǎn)品,因?yàn)槔锩娌坏写罅刻欠趾吞砑觿?,而且脂肪和熱量都很高?/p>

3、巧克力:純正的黑巧克力熱量是不會(huì)高的,其主要的原料是可可粉,不過(guò)日常中可以在各種平價(jià)超市買(mǎi)到的巧克力,基本上都添加了很多糖精和甜味素等香料制成,含糖量也會(huì)變高,特別是可可脂(可可油)屬于高度飽和脂肪,也就是說(shuō)其中的脂肪含量非常高。

低熱量的食物:

1、全麥面包 :全麥面包富含有豐富粗纖維以及鋅、鉀等礦物質(zhì)。不僅能解饞,又有飽腹感,熱量較低。

2、燕麥:燕麥片配合奶粉沖泡是最好的早餐選擇之一,并且燕麥所具有保健促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。不僅有助人體攝入優(yōu)質(zhì)的膳食纖維,而且熱量更低,所以更容易產(chǎn)生飽感,有助成功減肥。

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