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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
熱量是一個大家都經(jīng)常聽到和在各種文章中看到的詞語，熱量是指在熱力系統(tǒng)中，與外界依靠溫差而傳遞的一系列能量，人體中也含有熱量，也可稱之為能量，人體每時每刻都要消好熱量，這是支持人體所有活動的能量，雖然人體每時每刻都在消好熱量，但是當(dāng)人體攝入熱量較多，多余的熱量沒有消好時，則會儲存在人體中化為脂肪。
一、熱量高的食物有哪些
熱量是由食物中的營養(yǎng)素產(chǎn)生的，而產(chǎn)生熱量的主要幾種營養(yǎng)素為蛋白質(zhì)，糖類，碳水化合物等，所以，富含這些營養(yǎng)素的物質(zhì)熱量較高，具體有：
1、脂肪含量較高的食物則熱量也高，如各種食用肉類的肥肉，奶油，魚油，蛋黃等。
2、各種糖類的熱量也較高，無論是白糖，果糖，紅糖，還是植物糖，特別是巧克力，一百克巧克力的熱量高達2200千焦。
3、還有油炸類食物和各類西式快餐，也是含熱量最高的種類，如炸雞，漢堡，可樂等等。
二、怎樣維持體類熱量消耗平衡
1、要改變自身的飲食習(xí)慣，盡量達到飲食平衡，在攝入高熱量食物的同時，也要食用一些綠色蔬菜，來補充各類維生素。
2、攝入太多高熱量食物的同時，要注意鍛煉，通過運動來消好多余的熱量。
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