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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
蘋果是屬于落葉喬木生的果實，其樹最高式可達10~15米左右，但人工批量栽培的蘋果果樹大多在3~5米左右，該果樹樹干呈黑褐色，果實成熟期時樹干會脫皮，蘋果的花期一般在4.5月份，但是蘋果栽種后要2~3年才可結(jié)果，蘋果的果期較短，一般在2~6個月左右即可成熟，根據(jù)品種的不同來劃分果實成熟期。蘋果是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｊ秤玫乃?，蘋果果實中含有較多的碳水化合物，膳食纖維，還有維生素B1,B2，維生素C和鉀等有利人體健康的微量元素，且蘋果熱量較低，飽腹感較強，是人們減肥很喜歡食用的水果。
一、蘋果的功效和作用
1、蘋果中含有豐富的果糖，各類維生素和各類礦物質(zhì)，這些物質(zhì)都是人體大腦發(fā)育必須的營養(yǎng)素，常食蘋果能夠在一定程度上增強記憶，提高智力。
2、蘋果中含有鉀這種微量元素，能夠與人體過剩的鉀鹽相結(jié)合，起到降低血壓的作用。
3、常食用蘋果能夠防止人體內(nèi)膽固醇的沉積，降低人體內(nèi)的膽固醇。
4、蘋果的熱量較低，每100g蘋果中只含有53大卡左右熱量，且是用蘋果飽腹感較強，可達到減肥效果。
二、食用蘋果的禁忌
1、蘋果核中含有氫氰酸，這是一種有毒的物質(zhì)，食用后對人體有害，所以蘋果核是不能食用的。
2、盡量不要在晚上睡覺前吃蘋果。
3、剛吃完晚飯不要馬上吃蘋果，不利于消化。
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