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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
玉米屬于粗雜糧，主要成分是淀粉，里面含有豐富的糖類和膳食纖維，其質(zhì)感比較粗糙，能夠有效地控制脂肪和湯圓的儲存增長。而且膳食纖維的飽腹感比較強，多吃玉米不容易餓，可以減少身體的熱量攝入。適量的吃玉米對身體有好處，如果玉米食用過量，可能會導(dǎo)致身體的糖分超標，多余糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，同樣會使身體變胖。對于身體較弱或腸胃吸收能力不好的人群，不建議把玉米作為主食。
一、減肥期吃玉米的注意事項
1、控制好玉米的用量。在一天三餐中，避免玉米與同等分量的淀粉及糖類食物共同食用，可能會使糖類超標。
2、盡量少吃加工后的熟食玉米，加工后的玉米中可能會添加過量的糖分以及其他元素。
3、玉米中膳食纖維比較豐富，同時應(yīng)該注意動物蛋白的補充，營養(yǎng)基礎(chǔ)要控制好。
二、哪些食物還有利于減肥
1、黃瓜的水分比較充足，并且熱量很少，有利于抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
2、酸奶中含有大量的可以促進消化的酶，飯后適量飲用酸奶可以促進腸胃的吸收和消化。
3、燕麥片和堅果類食物中含有很多碳水化合物，可以滿足身體所需基本營養(yǎng)成分。
4、豆芽中還有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維素以及維生素C，對脂肪的分解有直接或間接作用。
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