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石燕燕 副主任醫(yī)師 錦州市中心醫(yī)院 消化科
食用了過量的大蒜，導(dǎo)致燒心，反胃，反酸水的時候該怎么辦？大家在日常生活中做飯的時候，都會在飯菜中添加一些蒜，這樣可以為飯菜調(diào)味，大蒜的藥用價值很高，對人的身體有很多的好處，并且有很多人都喜歡吃大蒜，但是吃完之后就會感到燒心，很不舒服。出現(xiàn)這種情況時，我們可以通過下列措施來緩解癥狀。
一、吃了大蒜后胃難受怎么辦？
1、多喝水。如果發(fā)現(xiàn)吃大蒜胃部難受，應(yīng)該立刻停止吃蒜，并且建議以后盡量少吃蒜。胃部消化大蒜時，會發(fā)生中和反應(yīng)，從而導(dǎo)致胃部難受。此時，可以適當(dāng)?shù)娘嬎?，水可以稀釋腸胃中的大蒜素，從而降低胃部的大蒜素濃度，有利于排出大蒜素，緩解癥狀。
2、喝牛奶。大蒜的辣與辣椒的辣又是不同，吃完大蒜讓人胃部難受，無精打采。這時候不妨喝上一瓶牛奶，牛奶本身就養(yǎng)胃，對胃部有一定的保護(hù)作用。并且，牛奶還可以將大蒜素分解掉，剛好能夠緩解燒心胃難受的這種癥狀。
3、喝醋。有些人就特別喜歡吃蒜，但是吃了飯之后胃部又會很難受，這時候就可以通過食用醋來解決這種癥狀。可以把大蒜搗成蒜泥然后再加點醋，也可以在生吃蒜瓣之后喝上兩口醋，不僅很好吃而且還不會引起胃難受。
二、食用大蒜要注意哪些問題？
1、每個人的體質(zhì)不同，所以吃完大蒜之后的身體反應(yīng)情況也不同，有一些人會產(chǎn)生強(qiáng)烈的不適感。這時候上面的三種方法可能就會沒有效果，這時候就需要采用其他的辦法緩解癥狀了，比如說吃藥緩解，可以咨詢醫(yī)生服用一些藥物。
2、每天可以吃適量的大蒜，但是胃弱患者應(yīng)當(dāng)少吃，胃部有胃炎癥狀的也要少吃。并且，患有眼疾的患者不能吃大蒜。大蒜藥用價值雖高，人們也應(yīng)當(dāng)合理的食用。
3、大蒜在廚房中是必不可少的提味食材，大蒜是一瓣一瓣的，并且有時候感覺吃肉吃膩了，就可以吃點大蒜來解膩。但是一定要記住不可多吃，容易引起胃部不舒服，會感覺燒心。所以，吃大蒜之前，要記得合理食用。
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