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石燕燕 副主任醫(yī)師 錦州市中心醫(yī)院 消化科
糯米可以幫助健脾養(yǎng)胃，同時還可以滋補(bǔ)身體，對于一些脾胃比較虛弱的朋友，是很好的食療材料。但是并不是每個人都適合吃糯米的，因為糯米比較難消化，有的朋友如果腸胃比較差，吃了糯米就會感覺胃脹難受，感覺反胃或者有胃酸的情況。建議這些朋友要注意吃糯米的方式，通過跟其他搭配，可以促進(jìn)腸胃對糯米的消化功能。同時也要注意不要一次性吃太多的糯米的，才能更好地發(fā)揮糯米的溫補(bǔ)效果的。
對于腸胃不好，比較容易出血腹瀉或者是嘔吐的朋友來說，建議可以把糯米跟山藥一起進(jìn)行熬煮，山藥也具有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)胃的功效，因此可以緩解腸胃不舒服的癥狀，二者搭配可以發(fā)揮更好的滋補(bǔ)效果的。但是注意一天吃一碗就可以了，吃多的還是會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，不利于消化和吸收的。
有的朋友如果吃太多的糯米，還會容易出現(xiàn)胃酸分泌太多的情況，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致出現(xiàn)胃出血或者是胃穿孔的問題發(fā)生。因此建議如果是濕熱體質(zhì)的朋友，也要少吃糯米，盡量選擇一些容易消化的流食，可以幫助緩解消化不良引起的不適癥狀的。
糯米跟蓮子一起搭配，也可以刺激食欲，增強(qiáng)腸胃的消化能力的。另外還可以和豬肚一起熬煮食用，將糯米浸泡半個小時以后，放進(jìn)去豬肚里面，然后取出湯水來食用。還可以幫助治療哮喘和支氣管炎等慢性疾病的。對于手術(shù)后身體比較虛弱的患者，也有促進(jìn)治療的效果的。
因為糯米比較黏膩，如果做成了糕點以后就會更難消化了，因此建議消化能力比較差的朋友，還是要少吃糯米糕點的。可以等到腸胃好轉(zhuǎn)以后，少量的食用，建議每次控制食量不要超過一百克左右的。
有很多老人和兒童的腸胃消化能力比較差，也要特別注意不要吃太多的糯米的。特別是兒童往往比較貪食，而且不知道饑飽，很多時候沒有控制食量，就會導(dǎo)致吃太多引起腹痛和拉肚子的問題發(fā)生，因此作為家長一定要嚴(yán)格控制孩子吃糯米的份量。作為糖尿病人也要注意少吃糯米，因為患者對于糖的代謝功能比較差，而糯米本身的含糖量比較高，所以如果吃太多的糯米的話，也會很容易出現(xiàn)血糖升高，影響到病情的控制的。
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