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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
魚(yú)具有豐富的蛋白質(zhì)，是餐桌上一種常見(jiàn)的美食，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)還可以提高視力和注意力；黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效，而且黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津又解渴，且有特殊香味，還有特有的醫(yī)用價(jià)值。魚(yú)和黃瓜也是可以一起食用的，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。
魚(yú)和黃瓜一起吃的好處
1、將鴨嘴魚(yú)和黃瓜一起煮，配上香菜和其他配料、調(diào)味料，味道可口，且具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、將魚(yú)和黃瓜用紅辣椒、姜、蒜一起煮，再搭配一些紫蘇，有化痰止咳，輔助降血壓、降血脂的功能。
3、用黃瓜搭配上銀鱈魚(yú)，可以解銀鱈魚(yú)的肥膩感，同時(shí)加上洋蔥，干辣椒等調(diào)味料，可以使味道更加鮮美。
4、將黃瓜、三文魚(yú)搭配米飯一起煮，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且味道可口，適合挑食的小朋友。
吃魚(yú)和黃瓜時(shí)的注意事項(xiàng)
1、魚(yú)雖然有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但不宜多吃，吃多了可能會(huì)引起內(nèi)火積蓄，就是常說(shuō)的“魚(yú)上火”。
2、吃魚(yú)時(shí)盡量搭配上一些水果蔬菜，避免出現(xiàn)補(bǔ)充了較高蛋白質(zhì)以后又缺少維生素C，造成牙齦出血等上火情況。
3、吃黃瓜時(shí)不要去掉尾部，尾部富含苦味素，可以助消化，抗腫瘤。
4、患有肝病、腸胃病、心血管病及高血壓的人，盡量少吃最好不吃黃瓜，黃瓜不宜生吃。
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