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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
苦蕎生物類黃酮組成的分子結(jié)構(gòu)具有極強的自由基清除能力，具有5個羥基,可以充足地作為供氫體,使自由基還原,從而起到清除自由基的作用,達到防衰、抗癌,抗心腦血管病的目的。
苦蕎的介紹
熟苦蕎中含有一種叫做蘆丁的物質(zhì)，對血管有刺激作用，可以促進血管的擴張，而其中的槲皮素和桑色素，能夠讓血管的平滑肌的收縮和舒張功能更加強。經(jīng)常吃熟苦蕎，對血管有保健作用。
苦蕎泡水喝的功效與作用
1、清熱解毒，由于富含葉綠素，多種微量元素，粗蛋白以及生物類黃酮都是人體所需要的，能夠有效的調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，增強人體的免疫能力。
2、軟化血管，預(yù)防血栓，動脈硬化的作用。
3、降血壓，能夠促進胰島β細胞的恢復(fù)，起到降血糖，降血脂，降血壓，激活胰島素分泌，促進腸胃的吸收，因此能夠輔助治療糖尿病及其并發(fā)癥。
4、減肥瘦身，苦蕎茶當(dāng)中含有多種氨基酸以及豐富的膳食纖維能增加熱量消耗，并促進腸道蠕動。此外還含有大量B族維生素，能夠促進人體的新陳代謝，起到減脂減肥的效果。
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苦蕎泡水喝的功效與作用
苦蕎泡水喝的功效與作用有以下幾方面：一、降血糖苦蕎生物類黃酮使得促胰島β細胞得到恢復(fù)，從而總的膽固醇和甘油三腺脂的含量會下降，那么血糖以及血清的膽固醇含量自然下降，從而人體的糖耐受量增強以及腎上腺素的... 詳細»
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苦蕎頭的功效與作用
功效作用:苦蕎，味苦、性涼，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng)，可以清熱平肝、健脾行滯。日常食用苦蕎頭，能夠化濁降脂、預(yù)防或治療糖尿病、高血血壓、高血脂，其清熱解毒的功效還可用于治療口瘡、咽痛。適宜人群:中焦痞滿者... 詳細»
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苦蕎小米的功效與作用
苦蕎小米含有更為豐富的蛋白質(zhì)、鈣、 鉀、纖維等等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有健脾和胃、補益脾胃的作用，常用于治療產(chǎn)后體虛、胃寒嘔吐。它含有蘆丁，生物類黃酮，能夠軟化血管，改善微循環(huán)，增強人體的免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)... 詳細»
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苦蕎茶的功效與作用
苦蕎茶是將其種子通過烘烤加工處理的一種茶飲?？嗍w茶呈現(xiàn)顆粒狀，且顏色偏褐色，一般通過沖泡飲用。且苦蕎茶的味道清淡，有焦香感，口感不錯。同時，苦蕎茶含有非常豐富的微量元素，適量飲用有利于身體健康。那么苦... 詳細»
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黑苦蕎茶的功效與作用
黑苦蕎大多生長在海拔較高的寒冷地區(qū)，有五谷之王的美譽，黑苦蕎屬于蕎麥的一種，其營養(yǎng)價值和藥用價值都十分豐富?？嗍w的學(xué)名為韃靼蕎麥，則分為普通苦蕎和黑苦蕎，由于黑苦蕎的營養(yǎng)價值更高，所以被廣泛種植和使用... 詳細»
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