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白曉梅 主治醫(yī)師 丹東市第一醫(yī)院 心血管內(nèi)科
在醫(yī)學上，高血壓是指以體循環(huán)動脈血壓(收縮壓和/或舒張壓)增高。當血壓突然升高到一定程度時，患者會出現(xiàn)劇烈頭痛、嘔吐、心悸、眩暈等癥狀，嚴重情況甚至會發(fā)生神志不清、抽搐，這些都屬于急進型高血壓和高血壓危重癥。高血壓患者通過藥物、食療來控制血壓。土豆具有降脂、排鈉保鉀、保持血管彈性的功能，所以吃土豆有利于血壓控制，不過土豆僅僅只是輔助食材，絕不能代替降壓藥物治療高血壓。
吃土豆為什么可以降低血壓
1、土豆富含各種維生素，尤其是維生素C和B族維生素含量較高，前者是一種抗氧化劑，具有保護身體免于自由基的威脅，后者有利于心血管健康。
2、土豆中含鉀較高。多食鉀含量高的食物有助于排鈉，而且鉀離子具有擴張血管的作用，可降低高血壓患者發(fā)生腦出血等危險的幾率。
如何預防高血壓
1、 保證飲食均衡，飲食盡量清淡，多吃蔬菜和水果，補充膳食纖維和維生素，促進新陳代謝，減少血液的粘稠度。
2、 少吃高油高鹽。辛辣生冷等有刺激性的食物。過量的脂肪堆積會導致血管粘稠度增加，造成血液流通不暢，引起心血管疾病。
3、 作息時間規(guī)律。不規(guī)律的作息會打亂內(nèi)分泌調(diào)節(jié)，造成血壓不穩(wěn)定。
4、 一定量的體育鍛煉。適當?shù)倪\動可以促進血液循環(huán)，加快新陳代謝，促進腸道蠕動，減緩血管的粘性，增強肌肉的力量，提高身體免疫力。
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