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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
面包，一般是由小麥等五谷類(lèi)雜糧，磨成粉末并且加熱而制作出來(lái)的，制作的方式一般有烘、烤、蒸、煎等方式。因?yàn)槊姘目诟蟹浅Ｊ軞g迎，所以通常會(huì)被切成面包片來(lái)當(dāng)做早餐吃。但是面包是一種高熱量食物，吃的方法不對(duì)，也是會(huì)長(zhǎng)胖的。
一、減肥時(shí)宜吃的面包
1、黑麥面包：黑麥面包是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的面包，含有豐富的鐵元素和膳食纖維，食用后的分解速度比普通面包的速度要慢很多，所以經(jīng)常吃黑麥面包的人，可以預(yù)防糖尿病。
2、全麥面包：全麥面包可以解決便秘的問(wèn)題，而且還能促進(jìn)糖質(zhì)消化，因?yàn)槠浜蟹浅ＸS富的膳食纖維與維生素B群。又因?yàn)槌云饋?lái)非常耐嚼，所以只吃一點(diǎn)就會(huì)感覺(jué)到飽腹感。
3、法國(guó)面包：法國(guó)面包的主要成分是水和面粉，不會(huì)含有很高的熱量，所以即使是減肥，也可以放心的去食用。
二、吃面包時(shí)的搭配
1、黑麥面包配奶酪：因?yàn)楹邴溍姘巧晕c(diǎn)酸味的面包，所以搭配甜一點(diǎn)的奶酪，口感會(huì)更佳。
2、全麥面包配低熱量熟食小菜：因?yàn)槿溍姘云饋?lái)會(huì)比較有飽腹感，所以搭配上低熱量的小菜，會(huì)更加合適，可以有效避免增肥。
3、法國(guó)面包配少量的橄欖油：因?yàn)榉▏?guó)面包里的成分，是有水和面粉組成，蘸取上少量橄欖油吃，會(huì)對(duì)減肥有效。
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