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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
很多人認(rèn)為瘦的人應(yīng)該喝增肌粉，胖的人應(yīng)該喝蛋白粉，其實(shí)不然，不論是何種體型，喝蛋白粉還是增肌粉應(yīng)該根據(jù)健身者訓(xùn)練的目的和時段。蛋白粉的主要成分是乳清蛋白或乳清蛋白加酪蛋白，增肌粉的成分是碳水化合物加蛋白質(zhì)。蛋白粉可以在為身體供給氨基酸，讓肌肉處于修復(fù)和生長狀態(tài)的同時不造成任何消化負(fù)擔(dān)，有助于減脂。增肌粉中碳水化合物能激發(fā)胰島素的分泌，持續(xù)穩(wěn)定的供給身體熱量。
瘦人吃蛋白粉還是增肌粉
1、應(yīng)根據(jù)健身者的訓(xùn)練目的和訓(xùn)練時段決定進(jìn)食蛋白粉還是增肌粉，而不是體型。
2、增肌粉的最佳使用時間是在訓(xùn)練后。訓(xùn)練后的人體已經(jīng)消耗了自身的糖原儲備，需要社區(qū)碳水化合物來恢復(fù)糖原儲備。增肌粉中的碳水化合物能刺激胰島素合成，將體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)、蛋白質(zhì)帶入肌肉細(xì)胞中。
3、蛋白粉的最近使用時間在除訓(xùn)練外的其他時間，如兩餐中的時段、睡覺前時段。在時間段進(jìn)食蛋白粉能刺激生長素分泌，幫助脂肪燃燒。
適合食用蛋白粉的人群
1、飲食正常但因疾病原因額外需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人群，如骨折、燒傷、腫瘤放療患者。
2、素食主義者，特別是全素食主義者。
3、無法食用油脂蛋白食物的人群，如嚴(yán)重嘔吐的孕期女性、急性肝炎患者。
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