乳清蛋白粉的作用
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽(yáng)市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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乳清蛋白粉在日常應(yīng)用中非常廣泛，是采用先進(jìn)工藝，從牛奶中分離提取出來(lái)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。它的純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理，非常適合于乳糖不耐受的人。
乳清蛋白含有人體所需的所有必需氨基酸，而且氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式非常相似，更容易消化。而且還具有高生物價(jià)、高消化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率，是蛋白質(zhì)中的精品。
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