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邰曉娜 主治醫(yī)師 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
一定在泡酒前將其放入清水里漂洗，千萬(wàn)不能使用任何洗滌用品，因?yàn)檫@樣極易影響藥效。最好浸泡一個(gè)小時(shí)左右，泡制過程中可以多次換水，泡軟以后再重新把它放到盆中，加入適量的玉米淀粉，放入少量清水，用手反復(fù)揉搓。這樣能更好的浸出污物。揉搓過后，將干鹿鞭取出，放在流水下沖洗干凈，再把它放到通風(fēng)的地方，晾干表面的水分，隨后才能把它切成片狀，再泡入酒中。
鹿鞭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鹿鞭含有雄性激素、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等多種氨基酸與鈉、鉀、磷、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。
2、鹿鞭含多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，起到強(qiáng)身健體的作用。
3、鹿鞭含有鈣、磷、鐵等微量元素，有利于維持機(jī)體正常的生理功能。
4、鹿鞭中的某些有效成分對(duì)婦女不孕及產(chǎn)后無(wú)乳有著顯著效果，能夠有效輔助性治療婦女不孕和產(chǎn)后不孕的癥狀。
鹿鞭的食用方法
1、鹿鞭泡酒。將一支鹿鞭切成薄片浸泡在1000-2000毫升的白酒內(nèi)15天即可，每天飲用15--20毫升。當(dāng)然，還可與中草藥一起泡酒，制成復(fù)方鹿鞭酒，效果會(huì)更好。
2、鹿鞭蒸雞。把公雞宰殺處理后，炒鍋放油，把雞放入油內(nèi)炸至深紅色時(shí)撈出。把蔥、姜、鹽、料酒、味精、花椒水、腌制過的鹿鞭、醬油放入雞碗內(nèi)，加湯，蒸熟即可食用。
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可樂雞是一道普通的家常小菜，主要是由雞肉和可樂經(jīng)過加工制作而成的，因?yàn)閹в锌蓸返孽r甜而受到了許多人的喜愛，味道美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，對(duì)于強(qiáng)壯身體，增強(qiáng)體質(zhì)方面具有很強(qiáng)的幫助作用，對(duì)人... 詳細(xì)»
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奶酪的食用方法
奶酪是通過牛奶發(fā)酵而制成的乳制品，其含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與酸牛奶相類似，都是通過發(fā)酵工序而制成的奶制品，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。通過奶酪的計(jì)... 詳細(xì)»
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核桃是世界著名的“四大干果”之一，核桃仁含有多種的營(yíng)養(yǎng)素，富含人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素及礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃最原始的產(chǎn)出地是亞洲西部的伊朗，是漢代張騫出使西域后帶... 詳細(xì)»
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鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮑魚是一種比較昂貴的海鮮類食品，它的種類繁多，做法多樣，食用起來(lái)十分美味可口，不僅如此，鮑魚還具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有很高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)健身體，增強(qiáng)免疫力和抵抗力。 詳細(xì)»
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魚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚子是當(dāng)今世界上一的名貴食材之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，有一勺魚子一黃金的說法。魚子為雌性魚類未受精的卵子，未完全成熟，食用魚子都是直接從魚腹中取出，魚子單體味體積較小的圓形，整體取出則為塊狀，一般是取出后制... 詳細(xì)»
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