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柳瑞 副主任醫(yī)師 聊城市人民醫(yī)院 胸外科
鴿子蛋就是指鴿子的卵，鴿子蛋中含有豐富的優(yōu)質蛋白質，還有少量的脂肪，其中磷脂，鐵，鈣等營養(yǎng)成分的含量也比較高，而且還具有易于消化的特點，鴿子蛋中的營養(yǎng)物質比較容易被人體吸收，因此常被用作孕婦，產婦以及兒童的營養(yǎng)品。
一、鴿子蛋可以預防心腦血管疾病嗎？
從本質上來說，鴿子蛋和雞蛋沒有太大的差別，營養(yǎng)成分也沒有太大的區(qū)別，適量使用對人體有有益。鴿子蛋中含有大量的膽固醇，尤其是磷脂的含量比較高，磷脂對腦細胞比較好，但是并沒有軟化血管的功效和作用，所以吃鴿子蛋并沒有預防心腦血管疾病的功效和作用。
二、鴿子蛋的功效和作用：
1、增加皮膚的抗損傷能力：據研究調查顯示，鴿子蛋中某些成分可以增強皮膚的抗損傷能力，還能夠保護肌膚。一些貧血，月經不調，氣血不足的女性可以適量吃一些鴿子蛋以緩解貧血，氣血不足的癥狀。
2、清新瀉火：鴿子蛋是寒性食物，因此具有清熱解煩，去火的功效。
3、促進傷口愈合：一些孕婦在產后可以適當多吃一些鴿子蛋，鴿子蛋中某些成分可以有效促進傷口愈合，加快傷口愈合的速度，對幫助產后恢復有明顯的功效和作用。
4、護肝：鴿子蛋中含有豐富的營養(yǎng)物質，進入機體之后可以修復受損的肝臟，一些肝臟受損的人可以吃一些鴿子蛋，鴿子蛋還可以維護肝臟的正常功能。
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