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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
前不久，因為工作而受傷的小秦，在午飯后被急忙送去了醫(yī)院搶救。醫(yī)生說，小秦本身就有傷，不能吃鵝肉，小秦之所以會被急忙送往醫(yī)院，除了和他的過敏體質(zhì)有一定的聯(lián)系外，還與傷者不能吃鵝肉的禁忌也有一定的關系。
鵝肉本身是一種進補的食物，但有4類人，吃了容易雪上加霜。并不是說，這4類人吃鵝肉就一定會生大疾病，但是，吃了對身體或多或少會有影響：
1、對鵝肉過敏的人群。
鵝肉對很多人來說都是一種進補的好食物，但是對那些容易對鵝肉過敏的人群來說，鵝肉并不是一種好食物。鵝肉本身是一種發(fā)物，通常會讓人發(fā)病，尤其過敏的人群吃了，是很容易造成嚴重過敏的情形的。
2、年齡比較小的孩童。
由于年齡過小，身體發(fā)育功能不完善，再加上體質(zhì)問題，因此食用鵝肉會比較容易患痄腮。其次，如果小孩本來就有某些疾病，如果不小心食用了鵝肉，是很容易導致舊病復發(fā)，嚴重的甚至會造成生命危險。
3、患有三高疾病的人群。
如果患有高血脂、高血壓、高血糖這三種“富貴病”，也應當忌吃鵝肉。鵝肉中含有比較多的脂肪，是一種高熱量食物，如果吃得太多，很容易使三高繼續(xù)升高，對控制這三高不僅沒有幫助反而有害。
4、受傷的人。
除了以上三種人群要忌吃鵝肉，傷者也不適合食用。之所以說受傷的人不適合吃鵝肉，主要是因為鵝肉這種食物不利于傷口愈合，容易使疾病恢復緩慢，甚至是加重疾病。人們平常在食用鵝肉的時候，也要格外注意，小心謹慎，一旦出現(xiàn)了不適的癥狀，馬上去醫(yī)院。
雖然有四類人群不能食用鵝肉，但是鵝肉還是有很多益處的。中醫(yī)認為，鵝肉具有養(yǎng)胃止渴以及補氣的功效，可以解五臟的內(nèi)熱，在民間還流傳著“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的說法。而且，鵝肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，比起雞鴨肉來說，營養(yǎng)也更加全面。
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