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李方方 主治醫(yī)師 開(kāi)封市中心醫(yī)院 血液內(nèi)科
蠶豆病是葡萄糖~6~磷酸脫氫酶缺乏癥的一個(gè)類(lèi)型，表現(xiàn)為進(jìn)食蠶豆后引起溶血性貧血。溶血具體機(jī)制不明。常發(fā)生于初夏蠶豆成熟季節(jié)，絕大多數(shù)病例因進(jìn)食新鮮蠶豆而發(fā)病。荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，一年生纏繞草本，又稱(chēng)之為蜜糖豆、淮豆、麻豆、青小豆、菜豌豆等多種名字。蠶豆病患者不能食用荷蘭豆，以及不能食用任何豆制品，會(huì)加重蠶豆病的癥狀。
蠶豆病患者特別注意
1、蠶豆病患者不能食用蠶豆，以及蠶豆制品，蠶豆病是因?yàn)槭秤眯Q豆所致的，食用后可能會(huì)發(fā)生溶血的現(xiàn)象，加重蠶豆病的癥狀。
2、蠶豆病患者不可以食用維生素C含量較高的食物以及藥物，維生素C具有氧化性，會(huì)增加溶血的可能性。
3、建議蠶豆病患者日常飲食中，多攝入一些低脂肪，含糖量較高的食物，對(duì)蠶豆病的恢復(fù)有一定的幫助。
荷蘭豆的作用
1、荷蘭豆具有消炎的作用。荷蘭豆里含有赤霉素以及植物凝素等物質(zhì)，容易被人體吸收利用，可以幫助人體抗菌消炎。
2、荷蘭豆具有美容的作用。荷蘭豆里含有多種維生素以及一些礦物質(zhì)，可以形成良好的抗氧化作用，對(duì)美容養(yǎng)顏具有一定的幫助。
3、荷蘭豆具有補(bǔ)充能量的作用。荷蘭豆里含有鈣、磷等物質(zhì)，為人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幫助人體補(bǔ)充能量。
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尿酸高可以吃荷蘭豆嗎
荷蘭豆，是蝶形花科豌豆屬植物。荷蘭豆并不是產(chǎn)自荷蘭，被稱(chēng)為荷蘭豆，是因?yàn)楹商m人把其從原產(chǎn)地帶到中國(guó)。荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆且清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。尿酸高的患者不可以吃荷蘭豆的。尿酸高的患者是要注意少吃所有的豆類(lèi)... 詳細(xì)»
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荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
荷蘭豆為豆科豌豆屬，生長(zhǎng)荷蘭豆的植物為一年生纏繞類(lèi)的草本植物，可沿蔬菜架和樹(shù)干纏繞生長(zhǎng)，最高的高度可生長(zhǎng)到90-170厘米左右，荷蘭豆的生長(zhǎng)培育歷史十分悠久，其最早的出現(xiàn)時(shí)間在12000年前，原產(chǎn)地為... 詳細(xì)»
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蠶豆病可以吃豆角嗎
蠶豆病的患者是不建議吃豆角。因?yàn)槎菇鞘菍儆谝环N豆制品，吃豆角可能會(huì)引起溶血。臨床上蠶豆病是由于患者體內(nèi)缺乏紅細(xì)胞葡萄糖六磷酸脫氫酶導(dǎo)致，它是一種遺傳相關(guān)的疾病，主要見(jiàn)于兒童和青少年，主要發(fā)病地區(qū)是廣東... 詳細(xì)»
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懷孕吃蠶豆會(huì)得蠶豆病嗎
并沒(méi)有證據(jù)可以表明懷孕的時(shí)候吃蠶豆有可能會(huì)得蠶豆病。蠶豆病其實(shí)是一種遺傳性的疾病，它的發(fā)病和遺傳因素直接相關(guān)。所以蠶豆病的發(fā)生并不是吃蠶豆引起來(lái)的，而是病人本身有可能會(huì)存在著蠶豆病。在吃蠶豆的時(shí)候有可... 詳細(xì)»
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