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吳園丁 副主任醫(yī)師 講師 北京大學(xué)第一醫(yī)院 耳鼻咽喉頭頸外科
花椒作為一味麻辣香辛的調(diào)味料，深受廣大喜“辣”人群的厚愛。它給食物增添更加了豐富的口感，是川渝人民飯桌上不可缺少的一道身影。但是任何一種食物都是會(huì)產(chǎn)生副作用的，如果我們沒有合理運(yùn)用，就可能會(huì)對(duì)我們的身體健康造成傷害。比如少量花椒是很好的調(diào)味品，但是食用過多則會(huì)出現(xiàn)中毒情況，主要癥狀表現(xiàn)為頭暈、惡心、和昏迷，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致窒息最終死亡。
食用花椒導(dǎo)致窒息的后果
1、花椒被吸食至氣管后阻塞氣道，很可能會(huì)引起細(xì)菌感染，造成膿腫形成從而誘發(fā)更嚴(yán)重的感染情況。
2、少量人由于飲食不注意，使花椒進(jìn)入氣管內(nèi)形成了地獄熱肺病。這一病癥主要表現(xiàn)為：發(fā)燒且為高熱、咳嗽含有大量膿痰、胸痛等。
3、花椒是一種含有微量毒素的香料，在它進(jìn)入食道之前，由于破裂會(huì)釋放出一定的花椒麻素，這種花椒麻素會(huì)麻痹喉部的肌肉，進(jìn)而麻痹了呼吸神經(jīng)，患者出現(xiàn)窒息情況，最后死于呼吸衰竭。
吃花椒產(chǎn)生窒息怎么處理
1、應(yīng)該立即使用清水漱口，避免花椒再次刺激咽喉部位和呼吸系統(tǒng)，同時(shí)要張大嘴巴呼吸，以保證氧氣供應(yīng)。
2、大量喝水，或是刺激咽喉部用嘔吐把嗓子里的花椒吐出來。
3、但是情況嚴(yán)重時(shí)不建議自救，以免影響病情，還是需要及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)處理。
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