豆腐是豆制品的一種，用大豆為原材料制作而成。吃豆腐可以獲取豐富植物蛋白，還有鈣質，大豆異黃酮，身體適宜，攝入的豆腐量合適，能為健康加分。但有的人說豆腐含有豐富激素，不能吃，男性吃多了會有女性化特征，而女性吃多了會致癌，是真的嗎？
從豆腐營養(yǎng)成分來看，含有豐富蛋白質、微量元素、維生素，還有人體需要的大豆異黃酮，這種物質跟女性身體分泌的雌性激素作用相似，但不會吃了豆腐后男性有女性化特征或者女性患癌，有雙向調節(jié)作用。
如果雌性激素水平高，吃了豆腐提供大豆異黃酮，可以降低雌性激素水平，如果缺乏，有衰老加速表現(xiàn)，又能幫助彌補，因此不用擔心這些問題，只要適量吃，身體適應，不會給健康構成威脅。
哪些食物要少吃？
1、甜食
真正要少吃的是甜食，生活中許多人愛吃各種各樣的甜品，奶茶、蛋糕、糖果、含有豐富糖分的天然食物大量獲取，可能提供太多糖分后發(fā)胖或者血糖高。
長時間血糖高居不下，會加速血管病變，甚至帶來棘手的并發(fā)癥，糖尿病性腎病、糖尿病足、視網(wǎng)膜病變都是不良后果，因此才說每天糖分攝入量多少合適要注意。
2、腌制食品
腌制食物不要吃太多，經過腌制食物耐保存，但容易產生致癌物質，其中的亞硝酸鹽獲取過量，癌癥患病率增高，是不少人腸癌、胃癌、食管癌高發(fā)的導火線。
腌制食物不安全，應該選擇新鮮綠色食物，食材正確烹飪，才能保持原汁原味，及時提供營養(yǎng)，又不會獲取其他有害成分。罐頭、火腿、咸菜、咸魚、臘肉這些類型腌制食物少吃。
3、燒烤
不少人在聚會，逢年過節(jié)時候歡去燒烤，烤肉，烤蔬菜都很美味，有了炭火的高溫燒烤，加上各種調味料點綴，美味加分。但燒烤食物不安全，不能經常吃，容易烤焦而產生致癌成分。
經常吃可能加速腫瘤形成，還會增加肝腎代謝有害物質壓力，甚至影響消化系統(tǒng)健康。
4、高脂肪食物
富含脂肪的食物不能吃太多，有的人喜歡吃肉，但大部分的肉都含有豐富脂肪，膽固醇，經常大量獲取，是肥胖加速器，能量過量提供沒有及時消耗，脂肪不斷累積沒有及時利用，日漸肥胖，體重超標，會加速其他疾病到來，包括關節(jié)病變，三高。
為了健康考慮，每天獲取多少脂肪維持生命活動要了解，不要過度依賴高脂肪食物。
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雌激素，又稱雌性激素，是一類女性荷爾蒙。它能夠加快女性的附性器官成熟，促進第二性征出現(xiàn)，并維持正常性欲及生育功能。雌激素主導控制女性第二性征的發(fā)育，并起到維持女性的月經周期、生育能力、豐滿體態(tài)等作用。... 詳細»
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