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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
枸杞，又稱枸杞子、紅墜子；枸杞果實外表多為鮮紅色，為茄類枸杞植科的成熟果實。枸杞作為一種藥食同源的中藥食材，是有一定的含糖量的。枸杞的藥用價值十分廣泛，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷闹兴幩幉模坭街泻卸喾N氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有非常好的保健功效。它可以用來泡茶、煮粥和煲湯等等，既對人體的健康有著重要的意義，又可以對身體進行保健，深受人們喜愛。
枸杞的作用與功效
1、枸杞中富含多種微量元素，具有滋陰肝腎、補血、止消渴和增強免疫力的功效，平時做菜或煮粥時都可放入枸杞用來食用。枸杞泡水喝在日常生活中非常的常見，因為它能夠起到很好的保健作用。
2、枸杞還具有美容養(yǎng)顏潤膚的作用。平時常食用枸杞，可以提高皮膚吸收氧分的能力，還能起到美白的效果。另外，枸杞中還含有維生素A可以維持上皮組織的分化和生長，防止皮膚粗糙干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏潤膚的效果。
3、枸杞中含有豐富的枸杞多糖能夠護肝和延緩衰老。因為它對肝損傷有促進修復的作用。其富含的枸杞多糖還具有很強的抗氧化性，它能夠?qū)棺杂苫^氧化減輕損傷，起到有助于延緩衰老的作用。
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