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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
香蕉屬于芭蕉科芭蕉屬植物，起初產(chǎn)自亞洲東南部，現(xiàn)在中國臺(tái)灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。香蕉味香、富含多種營養(yǎng)，很多人把吃香蕉當(dāng)作是一種消遣，從來沒有把吃香蕉當(dāng)做成一種習(xí)慣，其實(shí)要是培養(yǎng)這個(gè)習(xí)慣還是有好處的。
一、香蕉的作用
1、通便作用。對于一些如廁非常困難的患者來說，香蕉是最適合的水果，因?yàn)樗械拇掷w維十分適合食用，質(zhì)軟，容易進(jìn)入腸道，還可以解決腸胃火氣大的問題。
2、改善情緒。在情緒低落的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┫憬?，可以刺激大腦產(chǎn)生一種叫做氫色胺的信息素，讓大腦還有各個(gè)器官興奮起來，使情緒亢奮，對于抑郁還有傷心有克制作用。
3、保護(hù)胃部。香蕉非常容易被消化，而且它里面還有著一些堿性物質(zhì)，可以有效的中和胃部里面的胃酸，從而達(dá)到保護(hù)胃粘膜的作用。
二、香蕉蛋白質(zhì)含量有多少
從營養(yǎng)角度講，每100g香蕉除了含有20多g的碳水外，其蛋白質(zhì)含量在1.2g、脂肪有0.6g、礦物質(zhì)維生素較為豐富，磷53mg、鈣19mg、鉀400mg、維生素C24mg，還含有維生素A、B、E等。其實(shí)，香蕉比較適合健身鍛煉后食用，因?yàn)榻∩礤憻挄r(shí)，身體需要能量從訓(xùn)練中恢復(fù)，而香蕉的蛋白質(zhì)含量很低，但其他營養(yǎng)物質(zhì)，例如鉀、鎂和鋅，可以幫助鍛煉，甚至可以減少身上的贅肉。
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香蕉蛋白質(zhì)含量
100g的香蕉中大概含有1.2g左右的蛋白質(zhì)，同時(shí)含有0.6g左右的脂肪，22.8g碳水化合物。香蕉是屬于高熱量的水果，其中含有豐富的磷、鉀、鈣以及維生素和一些微量元素。香蕉富含膳食纖維，膳食纖維進(jìn)入... 詳細(xì)»
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蛋白的蛋白質(zhì)含量
蛋白的蛋白質(zhì)含量約為11%，剩下的主要為水分。生活中常見的富含有蛋白質(zhì)的食物，主要有牛奶、豆?jié){、豆腐、雞蛋清、魚蝦、牛肉以及豬肉中的瘦肉等，這些食物都含有豐富的動(dòng)植物蛋白。通過服用以上富含有蛋白質(zhì)的食... 詳細(xì)»
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土豆蛋白質(zhì)含量
土豆蛋白質(zhì)含量約為0.75-4%，主要成分是淀粉，生活中我們常見的含有豐富蛋白質(zhì)的飲食，有牛奶、雞蛋、蝦、魚以及各種羊肉、豬肉、牛肉之類的瘦肉，同時(shí)一些豆制品，比如豆腐、千張、豆腐腦之類的，也含有豐富... 詳細(xì)»
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核桃蛋白質(zhì)含量
核桃是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，而蛋白質(zhì)含量也是比較豐富，每百克含有蛋白質(zhì)大約在15~20克左右。還有像鈣、磷、鎂、鐵、葉酸等多種微量元素，偶爾食用，對身體可起到不錯(cuò)的補(bǔ)充調(diào)節(jié)。而核桃... 詳細(xì)»
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牛奶蛋白質(zhì)含量
牛奶中蛋白質(zhì)的含量大約為2.8%~3.3%，主要是酪蛋白的成分，同時(shí)還含有一定的乳清白蛋白和乳球蛋白，還有少量的其他蛋白，例如免疫球蛋白和酶等等。牛奶營養(yǎng)價(jià)值比較高，同時(shí)還含有脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營... 詳細(xì)»
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