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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
生蠔具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)食欲、補(bǔ)鈣等功效與作用。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：生蠔含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，同時還含有鋅、鐵等微量元素，適量食用生蠔可以為身體提供多種重要的營養(yǎng)素，有助于維持身體的健康和功能。
2、促進(jìn)食欲：生蠔具有特殊的鮮美味道和咸甜口感，這種獨(dú)特的風(fēng)味會刺激唾液分泌，從而增加食欲。
3、補(bǔ)鈣：生蠔是一種富含鈣的食物，攝入足夠的生蠔可以幫助身體補(bǔ)充鈣質(zhì)，維持骨骼健康，保證營養(yǎng)均衡。
另外，生蠔還具有改善皮膚狀態(tài)、降低膽固醇、預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用，對海鮮過敏的患者應(yīng)禁止食用，吃生蠔要注意細(xì)嚼慢咽，避免暴食。如果出現(xiàn)腸胃不適的癥狀，應(yīng)及時配合醫(yī)生進(jìn)行針對性治療。
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