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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
羥基檸檬酸源于純天然提取物，是一種檸檬酸的衍生物，具有調(diào)節(jié)生物體脂肪代謝水平的能力，會抑制脂肪的合成。羥基檸檬酸主要存在于藤黃果實(shí)外殼中的天然有機(jī)酸，在抑制脂肪合成、抑制食欲、減低體重方面有良好功效，已被廣泛應(yīng)用于功能食品。
羥基檸檬酸的副作用
1、羥基檸檬酸是一種保健品，可能會導(dǎo)致一些副作用，比如頭痛、惡心、胃痛、頭暈和口干等。
2、服用羥基檸檬酸偶爾會出現(xiàn)呼吸困難、瘙癢、皮疹、蕁麻疹、嘴唇或喉嚨腫脹等問題，應(yīng)該馬上看醫(yī)生。
3、有心臟病或高血壓問題的人也應(yīng)在使用這類保健品之前咨詢醫(yī)生。
4、孕婦以及有腎臟或肝臟疾病的人應(yīng)避免羥基檸檬酸，因?yàn)槟壳斑@些人群的安全劑量還沒有確定。
羥基檸檬酸的作用
1、羥基檸檬酸具有預(yù)防和治療腎結(jié)石，通過與草酸鈣晶體形成牢固化學(xué)鍵，誘導(dǎo)晶體放松抓緊鈣離子和草酸根，使草酸鈣變成游離狀態(tài)，達(dá)到溶解草酸鈣晶體的目的。
2、羥基檸檬酸還具有預(yù)防和治療腎結(jié)石的作用，不僅能預(yù)防草酸鈣結(jié)晶生成，而且能溶解已經(jīng)形成的結(jié)石。
3、羥基檸檬酸也有抑制胰腺和小腸葡糖苷酶的作用，導(dǎo)致體外糖代謝水平的降低?？呻S尿液排出體外，具有一定安全性。
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