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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
昨天晚上在醫(yī)院網(wǎng)上坐診時(shí)，發(fā)現(xiàn)一位病人咨詢我菠菜??和西紅柿??的事兒，他說(shuō)：最近閑來(lái)無(wú)事在家里刷抖音，發(fā)現(xiàn)許多網(wǎng)友都說(shuō)菠菜??和西紅柿??不能一起吃，這兩個(gè)食物是相克的，現(xiàn)在非常擔(dān)心，因?yàn)樽蛱熘形鐒偝戳瞬げ??和西紅柿??，但是吃了之后并沒(méi)有發(fā)生不適，哎~
我及時(shí)對(duì)他的擔(dān)心情緒進(jìn)行了網(wǎng)上安撫，隨后又針對(duì)菠菜??和西紅柿??是否相克，寫(xiě)出了這篇文章，希望對(duì)他有所幫助~??
??菠菜和西紅柿均屬于日常常見(jiàn)的蔬菜。菠菜和西紅柿并不屬于相克的食物，所以可以一起吃。正如這位病人所說(shuō)，已經(jīng)吃過(guò)了一次菠菜炒西紅柿，發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有出現(xiàn)不適，因此兩種食物一起吃呢，并沒(méi)有太大的問(wèn)題。
??同時(shí)，菠菜和西紅柿中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，包含維生素、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一起吃的時(shí)候呢，可以為我們的身體好好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，改善腹脹、便秘哦。
他在聽(tīng)了我的講解之后，說(shuō)不再擔(dān)心，說(shuō)過(guò)幾天再吃一次菠菜炒西紅柿，我叮囑他菠菜和西紅柿不一定要炒，還可以煲湯哦，具體操作如下：
??需要事先準(zhǔn)備好洗凈的菠菜、西紅柿、食品調(diào)味劑、鍋、雞蛋等。??
??將洗凈的菠菜切成段狀放入鍋中，將西紅柿切成塊狀倒入鍋中，然后添加適量清水，水要沒(méi)過(guò)西紅柿。
??開(kāi)小火熬煮10~15分鐘后可以根據(jù)自身口感打入雞蛋，或放入蔥花、胡椒粉等，攪拌均勻后發(fā)現(xiàn)雞蛋成絮狀，可以舀入碗中食用。??
??目前這位病人對(duì)菠菜和西紅柿的困惑已經(jīng)完全消除，當(dāng)時(shí)我也叮囑他不要經(jīng)常吃菠菜和西紅柿，一定要注意飲食均衡搭配哦！好啦~今天的分享就到此為止，可以關(guān)注此賬號(hào)，后續(xù)還會(huì)進(jìn)一步跟進(jìn)哦！
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