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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
??今天一位中年男士帶著些許困惑走進(jìn)我的診室，他手中拿著兩枚蛋，一枚是常見(jiàn)的雞蛋，另一枚則是稍顯少見(jiàn)的鵝蛋。他問(wèn)道：“醫(yī)生，鵝蛋和雞蛋能一起吃嗎？我聽(tīng)說(shuō)它們營(yíng)養(yǎng)都很好，但不確定是否適合一起食用?！?。
??我微笑著告訴他，鵝蛋和雞蛋在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上并沒(méi)有沖突，它們完全可以一起食用。鵝蛋和雞蛋都含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于維持身體健康非常有益。而且，它們的營(yíng)養(yǎng)成分略有不同，一起食用還能使?fàn)I養(yǎng)更加全面。
??我進(jìn)一步解釋道，雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ?jiàn)的食材之一，它含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于增強(qiáng)體力和免疫力都有很好的效果。而鵝蛋雖然不如雞蛋常見(jiàn)，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣不容小覷。鵝蛋中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量更為豐富，尤其是鐵元素的含量較高，對(duì)于預(yù)防貧血有較好的作用。
??這位男士聽(tīng)后，臉上露出了釋然的笑容。他說(shuō)：“我一直很喜歡吃蛋類食物，但總是擔(dān)心吃錯(cuò)了會(huì)影響健康?，F(xiàn)在聽(tīng)了您的解釋，我就放心多了?！?，為了他能保持自身健康，我也給出了幾個(gè)飲食建議：
??1、營(yíng)養(yǎng)均衡：飲食方面應(yīng)保持多元化，平時(shí)適當(dāng)食用菠菜、生菜、西紅柿、瘦肉、雞蛋、牛肉等食物，盡量做到葷素搭配、合理膳食，以便身體能攝入所需的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
??2、注意食用量：盡量避免暴飲暴食，在用餐時(shí)盡量做到少量多次用餐，吃到七八分飽即可，避免一次性食用過(guò)多加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
??3、注意用餐時(shí)間：盡量保持合理的用餐時(shí)間，避免用餐時(shí)間紊亂，做到三餐時(shí)間固定，晚上盡量不要吃宵夜，避免讓消化系統(tǒng)“加班”。
??總而言之，在飲食中，我們確實(shí)需要注意食物的搭配和營(yíng)養(yǎng)平衡。若是這篇文章能夠幫助到你，趕緊轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的小伙伴看一下吧~
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